!Disfruta de nuestra carta!

Nuestra carta se adapta con el tiempo e innovamos de acuerdo a la temporada y las ideas e inspiraciones de nuestros cocineros, manteniendo unas bases que consideramos indispensables para la comida peruana.

ESPAÑOL | ENGLISH | CATALÀ

La Carta

EMPANADAS DE AJÍ DE GALLINA 2u. (G H MO SO D L)

7,50€

(empanadas al horno rellenas de ají de gallina acompañadas de ajísumare)

CROQUETAS DE POLLO A LA BRASA (G H L)

8,00€

(cuatro unidades croquetas de pollo a la brasa acompañadas de ají de pollería)

Acompañados de papa a la huancaína, mote y ajísumare.

CECINA A LA BRASA (G)

14,00€

(cecina casera a la parilla acompañada de patacones y chalaquita de ají charapi-
ta)

ANTICUCHO DE CORAZÓN (G M D L)

12,00€

(corazón de ternera a la parrilla en salsa anticuchera)

ANTICUCHO DE MOLLEJA (G M D L)

10,00€

(molleja de pollo a la parrilla en salsa anticuchera)

RACHI (G M D L)

10,00€

(callos de ternera a la parrilla en salsa anticuchera)

CHOW FAN (G MO SO H D C S)

17,00€

(arroz frito al wok con sillao y salsas de ostras, pollo y tortilla de huevo con salsa
agridulce de rocoto casera)

CHOW FAN DE QUINOA (G SO H D S)

15,00€

(arroz y quinoa fritos al wok con pimiento, calabacín, brotes de soja, col, tor-
tilla de huevo y salsa agridulce de rocoto casera)

LOMO SALTADO (L SO G D)

22,00€

(solomillo de ternera al wok con cebolla morada y china, tomate, culantro y salsa
achifada acompañado de papas fritas y arroz con choclo)

Las salsas que acompañan nuestro pollo son de barra libre en el local.

POLLO ENTERO (L G SO D M)

33,00€

(dos muslos y dos pechugas acompañadas de papas fritas y ensalada)

MEDIO POLLO (L G SO D M)

21,00€

(un muslo y un pechuga, papas fritas y ensalada)

CUARTO DE POLLO (L G SO D M)

15,00€

(elegir entre muslo y pechuga acompañada de papas fritas y ensalada)

MOSTRITO (L G SO H D S)

18,00€

(cuarto de pollo a la brasa acompañado de arroz chaufa de vegetales y papas fritas) *no se puede elegir el cuarto

ENSALADA S

2,50€

lechuga iceberg, zanahoria, pepino y rabanito

ENSALADA L

4,00€

lechuga iceberg, zanahoria, pepino y rabanito

PAPAS FRITAS S

4,00€

PAPAS FRITAS L

5,50€

ARROZ BLANCO

3,00€

ARROZ CON CHOCLO (L)

3,50€

CANCHITA

1,00€

(maíz frito)

AJÍ DE POLLERÍA (D)

1,00€

MAYONESA CASERA (H)

1,00€

(maíz peruano frito)

MAYONESA DE OLIVAS (H)

1,00€

(maíz peruano frito)

ENSALADA CRIOLLA

3,50€

(cebolla en pluma, culantro, ají charapita, sal, pimienta y lima)

AJÍSUMARE

1,00€

(salsa picante hecha de semillas de distintos ajíes)

CHEESECAKE COMBINADO (G H L)

7,00€

(cheesecake de arroz con leche bañado de sirope de chicha morada y manzana)

CHOCOQUINOA (G H L)

7,00€

(bizcocho de chocolate, ganache de chocolate, dulce de leche y quinoa crujiente)

TRES LECHES DE NARANJA Y CHOCOLATE (G H L)

6,50€

(bizcocho genovés chocolate remojado en tres tipos de leche infusionadas
en naranja cubierta de ganache de chocolate negro)

TRES LECHES CLÁSICA (G H L)

6,50€

(bizcocho genovés remojado en tres tipos de leche con crema chantillí y canela)

TÉ HELADO

3,50€

(maca, quinoa, lima, almíbar y hielo picado)

LIMONADA

4,00€

(lima, agua, azúcar y hielo picado)

CHICHA MORADA

4,00€

(chicha, lima y azúcar)

CLARA DE MARACUYÁ

4,00€

(cerveza y almíbar de maracuyá casero)

PISCO SOUR (H)

8,00€

(pisco, lima, clara de huevo, azúcar y hielo picado)

🌶 PISCO SOUR SPICY (H)

8,00€

(pisco macerado en ajíes, lima, clara de huevo, azúcar y hielo)

CHILCANO DE MARACUYÁ

9,00€

(pisco, almíbar de maracuyá, ginger ale, hielo y angostura)

AGUA

2,20€

AGUA CON GAS

2,50€

COCA COLA ORIGINAL

3,00€

COCA COLA ZERO

3,00€

INKA COLA 300ml

3,50€

ESTRELLA GALICIA

3,00€

ESTRELLA GALICIA / 0’0

3,00€

CUSQUEÑA NEGRA

4,00€

BLANCOS

BERTHA UMAMI 2023

6€ Copa | 24€ Botella

(Macabeo, charelo y Muscat. Frutas ácidas, notas cítricas y aromas frutales)

NEKEAS EL RINCÓN CHARDONNAY 2024

4€ Copa | 15€ Botella

(untusoso y frutas maduras)

O LUAR DO SIL 2024

27,00€ Botella

(Godello. Sabroso, fresco y ligeramente ácido)

BARCO DEL CORNETA CUCÚ 2024

25€ Botella

(Verdejo. Vino ecológico refrescante, notas a cítricos y hierbas)

TINTOS

LUBERRI RIOJA 2023

4€ Copa | 17€ Botella

(Tempranillo y viura. Sabroso con notas a frutas rojas y moradas y un final persistente)

ELS VINYERONS PENEDÈS 2023

4€ Copa | 20€ Botella

(Tempranillo y garnacha. Ligero con notas a frutas rojas y tostados)

TACAMA SELECCIÓN ESPECIAL 2020

41€ Botella

(Petit Verdot. Aroma a frutas rojas maduras, sabor delicado y aterciopelado)

GRAN TINTO TACAMA 2020

6€ Copa | 25€ Botella

(Malbec, Petit Verdot, Tannat. Sabor ligero con notas a ciruela y manzana rojas)

Salsas para llevar 1€ – Taper/Bolsa para llevar 0,50€

H (huevos) – G (gluten) – D (dióxido de azure y sulfitos) – M (mostaza) – L (lácteos) – S (sésamo) – SO (soja) – MO (moluscos) – C (crustáceos)

ESPAÑOL | ENGLISH | CATALÀ

La Carta

EMPANADES AL FORN 2u. (G O MO SO D L)

7,50€

(dues unitats d’empanades al forn farcides “d’ají de gallina”)

CROQUETES DE POLLASTRE A LA BRASA (G L O)

8,00€

(Croquetes de pollastre a la brasa acompanyades d’ají de pollería)

Acompannyats de patata a la huancaína, blat de moro tendre peruà y ajísumare.

CECINA A LA BRASA (G)

14,00€

(carn de porc a la graella amb patacons y chalaquita de tomàquet d’arbre i ají charapita)

ANTICUCHO DE COR (G M D L)

12,00€

(cor de vedella a la graella en salsa anticuchera)

ANTICUCHO DE MOLLEJA (G M D L)

20,00€

(molleja de pollastre a la graella en salsa anticuchera)

RACHI (G M D L)

10,00€

(callos de vedella a la graella en salsa anticuchera)

CHOW FAN (G MO SO H D C S)

15,00€

(arròs fregit al wok amb gingebre, all, pebrot, salsa de soja i ostres, oli de sèsam, pollastre, gambes i truita d’ou)

CHOW FAN DE VEGETALS (G SO O D S)

15,00€

(arròs i quinoa fregits al wok amb pebre vermell, brots de soja, oli de sèsam, col, carabassó i truita d’ou i salsa cassolana agridolça de rocoto)

LOMO SALTADO (L SO G D)

20,00€

(filet de vedella al wok amb ceba morada i ceba xinesa, tomàquet, coriandre i salsa “achifada” acompanyat de patates fregides i arròs amb “choclo”)

Les salses que acompanyen al nostre pollastre son de barra lliure si es consumeix al local.

POLLASTRE SENCER (L G SO D M)

33,00€

(dues cuixes i dos pits amb patates fregides i amanida d’enciam iceberg, pastanaga i ravenet)

MIG POLLASTRE (L G SO D M)

21,00€

(una cuixa i un pit amb patates fregides i amanida d’enciam iceberg, pastanaga i ravenet)

UN QUART DE POLLASTRE (L G SO D M)

15,00€

(tria entre cuixa o pit amb patates fregides i amanida d’enciam iceberg, pastanaga i ravenet)

MOSTRITO (L G SO O D S)

16,00€

(un quart de pollastre acompanyat d’ arròs “chaufa” de vegetals y papas fregides) *NO ES POT TRIAR LA PART DEL POLLASTRE

AMANIDA S

2,50€

lechuga iceberg, zanahoria, pepino y rabanito

AMANIDA L

4,00€

lechuga iceberg, zanahoria, pepino y rabanito

PATATES FREGIDES S

4,00€

PATATES FREGIDES L

5,50€

ARRÒS BLANC

3,00€

ARRÒS AMB CHOCLO (L)

3,50€

CANCHITA

1,00€

(blat de moro fregit)

MAIONESA CASOLANA (O)

1,00€

MAIONESA D’OLIVA (O)

1,00€

AJÍ DE POLLERÍA (D)

1,00€

AMANIDA CRIOLLA

3,50€

(ceba en juliana, coriandre, ají charapita, sal, pebre i llima)

AJÍSUMARE

1,00€

(salsa picant de llavors de diferents ajís)

PASTÍS DE FORMATGE COMBINAT (G L O)

7,00€

(pastís de formatie d’afròs amb llet bacnyat amb xarop de chicha morada i poma)

TRES LECHES DE COCO I PISCO (G L O)

6,50€

(pa de pessic genovès remullat en llet de coco i pisco amb ratlladura de klima,
crema xantillí i coco ratllat)

CHOCOQUINOA 7€ (G L O)

6,50€

(pa de pessic de xocolata, ganache de xocolata, almívar de llet i quinua cruixent)

TRES LECHES CLÀSSIC (G L O)

6,50€

(pa de pessic genovès remullat en tres tipus de llet amb crema xantillí i canyella)

TE GELAT

3,50€

(maca, quinoa, llima, almívar i gel picat)

LLIMONADA

4,00€

(llima, aigua, sucre i gel)

CHICHA MORADA

4,00€

(chicha, llima i sucre)

PINYA I MARACUJÀ

4,50€

(pinya, aigua i almívar de maracujà)

CLARA DE MARACUJÀ

4,00€

(cervesa i almívar de maracujà casolà)

PISCO SOUR (H)

8,00€

(pisco, llima, clara d’ou, sucre i gel)

PISCO SOUR PICANT (H)

8,00€

(pisco macerat en ajís, llima, clara d’ou, sucre i gel)

CHILCANO DE MARACUJÀ

9,00€

(pisco, almívar de maracuià casolà, ginger ale, gel i angostura)

AIGUA

2,20€

AIGUA AMB GAS

2,50€

COCA COLA ORIGINAL

3,00€

COCA COLA ZERO

3,00€

INKA COLA 300ml

3,50€

ESTRELLA GALICIA / 0’0

3,00€

ESTRELLA GALICIA

3,00€

CUSQUEÑA NEGRA

4,00€

BLANCOS

BERTHA UMAMI 2023

6€ Copa | 24€ Botella

(macabeu, xarel·lo i muscat. Fruita àcida, notes cítriques i aromes afruitats)

NEKEAS EL RINCÓN CHARDONNAY 2024

4€ Copa | 15€ Botella

(untuós amb fruita madura)

O LUAR DO SIL 2024

27€ Botella

(godello. Saborós, fresc i lleugerament àcid)

BARCO DEL CORNETA CUCÚ 2024

25€ Botella

(verdejo. Vi ecològic refrescant amb notes cítriques i d’herbes)

TINTOS

LUBERRI RIOJA 2023

4€ Copa | 17€ Botella

(tempranillo i viura. Saborós amb notes de fruites vermelles i morades i final
persistent)

ELS VINYERONS PENEDÈS 2023

4€ Copa | 20€ Botella

(tempranillo i garnatxa. Lleuger amb notes de fruita vermella i torrats)

GRAN TINTO TACAMA 2020

6€ Copa | 25€ Botella

(Malbec, Petit Verdot, Tannat. Gust lleuger amb notes a pruna i poma vermelles)

TACAMA SELECCIÓN ESPECIAL 2020

41€ Botella

(petit Verdot. Aroma a fruita vermella madura, sabor delicat i vellutat)

Salses per emportar 1€ – Bossa per emportar 0,50€

H (ous) G (gluten) D (diòxid de sofre i sulfits) M (mostassa) L (làctics) S (sèsam) SO (soja) MO (mol·luscs) – C (crustaceos)

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